楊樹蘑菇中有大量的天然的還原糖還有一些總糖,另外粗蛋白和氨基酸等都也是這種蘑菇中的重要營養成分,人們食用它以後能快速把這些營養成分吸收,起到不錯的滋補。
不知道有沒有毒,最好不要吃。大葉楊派(Leucoides) 。蘑菇可以被很多種菌類分解,杨树
楊樹樁上長的蘑菇大部分不能吃。樹幹通常端直;樹皮光滑或縱裂 ,杨树我國約62種(包括6雜交種),蘑菇青紫等顏色,杨树特別是紫色的往往有劇毒,采摘後易變色