1、粉皮加入水,粉皮
1.稱取紅薯澱粉,放入一個大盆中 。
1、
9 、大蒜4瓣、蔥花、
8 、
3、醋溶解開待用。糖 、 首先將碗中加入紅薯澱粉 、 3、加入花生醬 、
1. 蒸具選用竹子製成的,竹蒸具有方形的和圓形兩種.粉皮製作選用方形蒸具,蒸鍋要密氣受熱均勻。我還沒有試過全部用土豆澱粉。
粉皮的製作:材料:綠豆澱粉土豆澱粉(1:1),水,鹽可以都用綠豆澱粉 。
粉皮的做法(回鍋肉燜粉皮): 食材:紅薯粉皮1張,煮熟五花肉150克,蒜苗2根,紅辣椒1根;大蔥1根、按1份澱粉,4份或5份水的量,加半茶勺鹽,攪勻成漿