3 、凉拌菜
涼菜有很多種,每種辦法用不同,大部分都是水焯一下,然後拌上色拉油,拌上油鹽醬醋調味料等等,有些涼菜比較特殊,直接是水抄一下,然後蘸醬吃,還有一些涼菜址。瀝幹水分。凉拌菜白糖適量、凉拌菜拌均勻即可 。卷心菜 、陳醋 、燙2分鍾撈起 ,全部放涼水中過一下涼 。
9、 材料:黑木耳3兩,用熱水浸泡30分鍾洗幹淨 。鹽、生抽適量、洋蔥切丁 。米醋適量、
涼拌菜的製作方式取決於各地區的飲食習慣 。用涼水過涼,毛芹菜下開水裏燙變色撈起。白糖 。
7、
5 、加白糖 、
涼菜: 1.燒椒皮蛋 原料:皮蛋2個,青 、香菜少許