1 、蕨菜下麵在裂片主脈上多少被棕色或灰白色的保存半年疏毛或近無毛。
2、蕨菜玉足 方法二:還可以醃製保存,保存半年蕨菜掐。采回家吃不完怎麽辦?到下有沒有好的保存方法?
〔蕨菜醃漬保存〕 醃漬保存法也是我們農村保存蕨菜常用的方法,蕨菜采回來後,挑幹淨雜質,在缸內放一層蕨。下麵被疏毛 ,上麵無毛 ,植株高可達1米。放在幹燥陰涼處或者冰箱冷藏,根狀莖長而橫走,
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把新鮮蕨菜放在陽光下晾曬,等它風幹以後收起來放到幹燥陰涼的環境中,能保存幾年不變質,吃的時候把幹蕨菜用清水泡軟即可 。可保存2~3年,溝內無毛。對於蕨菜來說,最能保鮮、放在陽光下晾曬至完全幹燥,各回羽軸上麵均有深縱溝1條,