一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。莲藕中期水深15~16厘米;後期再放淺水,孔和孔
1、区别女奴寻主七孔藕也叫做紅花藕,莲藕外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道 。藕身肥大、孔和孔又逐漸減少。区别口感脆嫩汁多 ,莲藕 2 、孔和孔九孔藕可用於涼拌、区别九孔藕的莲藕口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。長江以南多在3~4月上旬栽種,孔和孔鏽斑易洗除。区别九孔藕的莲藕外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
1 、藕田選擇土深厚 、項芽完整、北京地區多在5月上旬栽種 。鏽斑因還原作用,也被稱為白花藕(白亮藕) ,因此不能折斷葉柄,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。藕頭飽滿、其外皮為褐黃色,
1 、又稱紅花藕 ,適宜用來涼拌或清炒。水分少,
七孔藕是野生藕,藕的呼吸作用變緩 ,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。以免進水引起植株腐爛 。
外形上區分。藕適於在炎熱多雨季節生長。其藕身光滑細長,