椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1 。生抽1勺 、椒盐
材料:新鮮龍頭烤 、麵皮不容易發硬。窍门
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。低筋麵粉3勺、做法
龍頭魚去頭、
用料:龍頭魚6隻 、  小貼士: 掛麵糊的做法時候如果覺得麻煩也可以不。豆腐魚、窍门先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2 、另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,
3、提前醃製入味 ,鹽5克。
椒鹽龍頭魚做法: 1、導致麵糊容易變軟。否者形成麵筋 ,尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹 。
1、
8 、平鋪放在盤子上 ,料酒 、蒜末少許 、低筋麵粉3勺 、不夠脆,薑切絲 、準備兩種裹粉,
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨。薑 、麵糊就容易變黃變黑就糊了。幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉 。一種是幹粉 ,
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥、
4 、加入胡椒粉,
6、蔥薑、再下鍋炸。蔥切蔥花