山粉以蕨根粉為正品,葛粉次之,現多用番薯粉。
您好,山粉,顧名思義是山芋粉(地瓜粉),地瓜粉常用作炒菜時的調料,也可以作為主料和其它的菜肴進行搭配,其中山粉圓子紅燒肉最具特色,是安徽安慶傳統的地方。發酵粉就是山粉什粉酵母菌的產生的酶 。通常在潛山辛勞的山粉什粉農民朋友們會選擇一個好的天氣