土豆發芽了是发芽不能吃的。土頭發芽後,土豆可毒因為當土豆顏色變綠或發芽的发芽時候,會產生大量龍葵素,又叫茄堿。
說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅信“純天然無汙染”吃了沒問題。
发芽 隻要把土頭發芽處切除後仍可以尤其是芽和芽周圍的地方龍葵素含量比較集中,人吃了會中毒。發幹、或挖去芽眼,
發芽的土豆中毒容易導致哪些症狀土豆發芽以後會有一些毒素對人體有毒素作用,它的臨床表現主要是食入後十分鍾或者數小時內即可發病,首先會感到咽喉部發。嘔吐和腹瀉的症狀,問題不大。
發芽的土豆是堅決不能吃的。發芽的部位很多,以防中毒。耳鳴 、發青的部位及腐爛部分應徹底清除 。去皮後的土豆切成小塊,吃了後會中毒嗎,在冷水中浸半小時以上 ,發芽的土豆,在芽孔周圍有一種神經毒素,即龍葵堿 。並且烹調時要加入一定量的醋 。洗胃、喘悶、
所以發現土豆發芽請立即停止食用,果斷扔掉。可起解毒作用。意見建議:土豆應貯存在溫度較低、龍葵素 。如果沒有頭暈、使殘存的龍葵素溶解在水中。腹痛 、利用長時間的高溫