大蒜基本上家裏做飯每道菜裏麵都可以放,所以買的時候一買就買很多 。
發芽的大蒜也可以吃 不過,大蒜發芽後肉質會變空 、
那麽有個問題又來了,買太多大蒜回來時間長了發芽是否還可以吃呢?回答:這是可以的,把發芽的蒜瓣切半,中間的小綠芽就是胚芽,是綠色的 就沒有產生有毒物質。在植物形態學上 ,发芽無主根 ,发芽鱗莖本身是发芽由變態枝條發育而來