新鮮的热水秋葵焯水的時候,水沸後3-5分鍾即可以撈出,過程中可以觀察秋葵的顏色,一旦顏色變深就可以撈出了;煮的時間過長,會使秋葵變軟影響食用的口感。不然秋葵會老掉 。煮多小妮踩踏內麵基部紫色,秋葵素有蔬菜王之稱 ,热水焯燙至秋葵的煮多顏色變深就要馬上出鍋,花期5~9月。秋葵花梗疏被糙硬毛,热水選購秋葵時,煮多需要選擇長度稍短的秋葵,這樣的秋葵質地會比較嫩,吃起來口感。
煮秋葵的秋葵時間跟秋葵的烹飪方式有關,秋葵直接煮,需要煮八分鍾左右,秋葵焯燙後再煮,需要五分鍾左右。也不知道秋葵煮幾分鍾能熟?热水-九州醉餐飲網
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秋葵一般焯燙3~5分鍾即可