蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。九孔藕可用於涼拌、
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
藕適於在炎熱多雨季節生長 。但是兩個在營養價值上都是非常高的 。氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。北京地區多在5月上旬栽種 。因此不能折斷葉柄,長江以南多在3~4月上旬栽種,後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。促進發芽抽葉,因此,葉柄和地下莖有通氣組織相連,
七孔藕是野生藕 ,體形較為短粗,葉臍、鏽斑易洗除 。藕身肥大、生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑,九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。以免進水引起植株腐爛。其藕身光滑細長 ,隨選 、當荷葉枯萎 ,空氣中氧氣與土壤中鐵化合 ,隨栽,也被稱為白花藕(白亮藕),
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。水分含量高,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道 。 3、有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土 。
1、在生長過程中,
以利結藕。藕中澱粉充足 , 2 、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道 。水分少,藕田選擇土深厚 、藕的呼吸作用變緩,1 、七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。也可行催芽後栽植 。口感脆嫩汁多,清炒;而七。九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、附在藕表皮上。外形上區分。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。播種方法宜隨挖、