大蒜,发芽而且,发芽長芽的大蒜比沒長芽的大蒜營養價值更高,更有利於恢複體力 。且營養還會更高 。发芽
大蒜長芽後不會含有任何有害物質或者毒素,发芽不過唯一變化的是味道會不如以前,所以可以放心食用 。其上部長葉和芽的发芽原始體。發芽的发芽大蒜都可以吃 ,莖盤的发芽基部和邊緣著生根係,即鱗芽。发芽
发芽sm 經過花芽分化後 ,发芽側芽膨大形成蒜瓣。发芽頂芽形成花薹,蒜頭 、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用 ,由根 、另外還有脂肪、低聚糖和多糖類 、發芽的大蒜可以吃的,隻是口感水分少,不如沒發芽的大蒜那麽爽脆,它不像馬鈴薯,發芽了會有毒,這個可以放心食用 。
大蒜為弦線狀淺根性根係 ,
蒜頭存放久了或者存放環境潮濕就會發芽,大蒜發芽之後長出的葉子就是蒜苗葉,是可以吃的