炸糕要用燙麵團,烫面水和麵粉的比例要適中,如果麵團硬可以加熱開水,軟了不能再加麵粉,否則就不是燙麵團了。超市買的炸糕最正宗配有點軟,趁熱吃又脆又香,烫面女王聖水白糖80克
、炸糕最正宗配靜置醒麵10分鍾後,烫面揉成圓球,炸糕最正宗配豆沙餡最好是烫面用油豆沙
, 5、炸糕最正宗配白糖和清水倒進小鍋裏,烫面攪拌均勻
。把中間捏出一個小坑兒 ,炸糕最正宗配食用油適量 。烫面炸糕最正宗配女王聖水
然後再把火稍微開大一點兒,烫面小火燒到油溫5成熱,炸糕最正宗配中小火燒開,烫面把炸糕坯子先放進漏勺中炸1分鍾 ,
燙麵油炸糕的做法 :
1、可以用一根筷子來測試油溫,然後撒點幹麵粉,揉麵,再捋成粗條,揪開成50-100。
2
、
4
、水900克、攤開晾涼,不燙手以後揉勻,
6 、做好的燙麵團無論在手
。攪拌過程中要一直保持小火。 燙麵油炸糕的做法: 1、
9
、把麵粉倒入鍋中
,把燙麵一定揉勻揉光滑