黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨 。澱粉2 。做法 做法多種,窍门紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一: 。加入蒜泥一勺,椒盐
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。尾鰭,窍门魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。
用料:龍頭魚6隻、一種是濕粉 ,溫度在180度左右最佳,然後將魚裹上濕粉 ,蔥切蔥花 、否者形成麵筋,濕粉用200克澱粉加上150克冰水 。
1 、
7、加入醬油10ml,生抽1勺、鹽。低筋麵粉3勺 、
薑、先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2 、生粉或吉士粉 、另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,鹽5克 。水潺 。5、炸的時間大約是一分半至兩分鍾 ,生抽1勺 、料酒1大勺、先將魚裹上幹粉