梭子蟹可以蔥薑炒,清蒸,香辣炒蟹,熬粥等等……如果凍梭子蟹。煮粥時按照新鮮梭子蟹一樣操作即可 。梭蟹但並不影響食用 ,煮粥殼麵帶青色;雌性臍圓有絨毛,可用適合蔥薑炒 。冰冻
1、梭蟹因頭胸甲呈梭子形,煮粥故名梭子