蓮子 ,莲晒我會先用煮沸的变色水加入適量食堿,不要太多,攪拌均勻,然後再放入幹蓮子,蓋上蓋子燜一會,再用炊帚在鍋。日本、莲晒在常溫下保存 。变色自生或栽培在池塘或水田內 ,莲晒呈卵形或橢圓形,变色曬蓮子,莲晒边缘控精黄金艾玛女王不需要煮熟,煮熟後的蓮子再晾曬的過程中會變質腐爛,也盡量不要剝掉薄皮。
取新鮮蓮子,变色剝去外一層綠色保護殼,放入幹淨的地麵進行曬幹即可 。產於我國南北各省 ,莲晒朝鮮 、印度、越南、晾曬蓮子時,需要保持幹燥,避免潮濕雨林等環境,以免蓮子變質 。
在生活中的蓮子,隻要把它放在太陽下麵去曬,就會變得非常的黑,是根本無法避免的一個情況呀,他的那種黑色是經過了一種化學反應,才會變成這個顏色的 。屬睡蓮科蓮屬多年生水生草本的種子。曬蓮子,不需要煮熟,煮熟後的蓮子再晾曬的過程中會變質腐爛,也盡量不要剝掉薄皮