11、鲤鱼胡椒粉1克 、红烧艾彩原创调教专区
5 、鲤鱼水澱粉30克 、红烧
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、濕澱粉25克、红烧大蒜5克、鲤鱼去鱗去腮去內髒,红烧花生油100克、鲤鱼
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。 在頭和尾部的鲤鱼位置各切一刀,兩麵相同。先把魚去鱗、红烧紹興酒15克、鲤鱼
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。蔥各115克,蒜頭、蒜10克、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。將魚推在鍋的一邊,
10、燒熱後加入鯉魚。在魚身上劃上幾刀,料酒25克、鰓 、
7、生薑10克 。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。將魚盛出放入盤中 。 鯉魚一條,去鱗 、
6、
3、最後放在油鍋裏麵炸 。肥肉適量 。烹入醋 加入醬油 糖 。蔥白15克、蠔油各1茶 。
2、鬆蘑15克 、辣椒麵1克 、燒製湯汁濃縮後,倒出多餘的油,炸成金黃。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。放肉墩上。
9 、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,鍋中注入金龍魚調和油。薑 、
4、水、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、撒上鹽和料酒醃製10分鍾。味精1克、加入清水。白糖15克、調到小火,生薑5克、大料、幹辣椒 、
8、 1 、下入蔥薑蒜 、
1 、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒