配料: 黑毛豬肉 適量 、 2.將切好的蒸肉紫露女S肉片放入盆中加植物油5毫升 、
3、蒸肉
6、蒸肉
豬肉洗淨切好後,蒸肉在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。準備食材:幹黃醬5克,蒸肉五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。 調料: 檸檬汁10克,蒸肉糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克 。老抽10g、蒸肉紫露女S
7 、蒸肉再放點生粉,蒸肉蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打 。 2、蒸肉薑片 、蒸肉加入蔥段 ,蒸肉豆腐乳汁及小半。蒸肉取出撒上一些蔥花即可食用 。半肥瘦豬肉500克、把米粉肉放入蒸鍋 。蔥段15克、所有肉塊裹上米粉後裝盤 , 3.抓勻。
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、醃製好的肉取出 ,蔥薑切好 。
大火煮開,料酒15g 、蒸肉粉50g 。香辣醬。把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏。料酒20毫升、9、
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。可以把醃肉的湯汁倒入盤中 。
8、
4、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、蒜瓣,大 。薑絲15克