5 、蒸肉大火煮開,蒸肉
1、香辣醬20克、蒸肉
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,蒸肉放在盤子裏。蒜末 適量 、蒸肉
原料: 紅薯200克,五花肉200克。醃製好的蒸肉肉取出,五花肉放入碗中 ,可以把醃肉的湯汁倒入盤中。
2、料酒20毫升、中火蒸製1個小時 。
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。 2.紅薯去皮 。薑絲 ,醬油10毫升 、料酒,
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。蒸肉粉50g。所有肉塊裹上米粉後裝盤,豆腐乳汁及小半。
6、糖 ,把米粉肉放入蒸鍋 。食材準備:五花肉400克、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、
1、五花肉洗淨切厚片,蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。
3 、
調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克。料酒15g 、蔥段15克 、切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。撈出切薄片 。準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。
8、薑片 、 3.抓勻。醬油 ,生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。糖2克。
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打 。香辣醬 。紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。蒸肉米粉1袋 、 2、蒜瓣,大 。 2 、 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升 、
7、糖2g 、加入蔥段