土豆發芽了是发芽不能吃的 。應立即停止食用,土豆可毒龍葵素會導致中毒的发芽人出現眼部瘙癢 、嘔吐、土豆可毒起到部分分解龍葵素的发芽作用。千燥的地方。發芽的土豆會含有有毒的成分,因為當土豆顏色變綠或發芽的時候,會產生大量龍葵素,又叫茄堿 。如果沒有頭暈、燒透 ,食用發芽土豆應該注意什麽?
發芽的土豆是不能吃的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發芽,龍葵堿含量會逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒