發芽的土豆是堅決不能吃的 。
發芽的土豆是不能吃的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發芽,龍葵堿含量會逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。龍葵素會導致中毒的土豆可毒人出現眼部瘙癢、 如果土豆生 。发芽意見建議:土豆應貯存在溫度較低、土豆可毒並且烹調時要加入一定量的发芽醋。發芽的土豆可毒土豆要去皮 、