鮮蕨菜清炒 、略有光澤,天还另外最好再用沸水燙一下,再用涼水衝洗一下,這樣可以去除蕨菜異味 。碳水化合物等,容易滋生細菌而腐爛,保存時間並不長,如果浸泡在水中可以在一定程度上延長其保存時間。下麵在裂片主脈上多少被棕色或灰白色的疏毛或近無毛。溝內無毛。吃前一定要用清水浸泡兩小時以上,進行解毒處理,否則食用後會出現全身不適,嚴重者會出現皮膚癍疹;而食用野蕨菜前,最好先將蕨菜