正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗。做陳皮的用种橘子要選用成熟的橘子的皮來晾曬,因為未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陳皮的功效是不一樣的 。選用的陈皮橘子皮都要盡量薄 。
茶枝柑,甌柑,柑橘,蕉柑,四會柑,紅橘。製作橘。陈皮陳皮是用种柑橘的果皮 ,有細皺紋和凹下的陈皮點狀油室;內表麵淺黃白色 ,被稱為陳皮 。用种
另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優,其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮製成的,曆經了三年或三年以上的儲存。
1、陈皮質稍硬而脆。
2、
茶枝柑 、蕉柑、另外就是 。如果用很酸,沒有成熟的橘子的皮,做出