菠蘿中含有大量菠蘿蛋白酶,吃菠婉慈女王调教這種物質對口腔黏膜及腸道黏膜會產生一定的刺激,對此成分過敏的人,吃了不加鹽的菠蘿會出現舌頭發麻、腹痛等身 。加盐製繩、吃菠
如果不用鹽水先泡就吃,加盐這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,會使我們感一種麻刺痛的感覺。輕的吃菠話吃撲爾敏,苯海拉明抗組胺藥物,較重的話就要用激素。指導意見食鹽能抑製菠蘿酶的加盐活力。
菠蘿中含有大量菠蘿蛋白酶