9 、鲤鱼去鱗去腮去內髒,红烧
10 、鲤鱼油各少許,红烧生抽、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。最後放在油鍋裏麵炸。红烧味精1克 、鲤鱼
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。燒製 20分鍾。鲤鱼將魚盛出放入盤中 。红烧媽媽把魚清洗幹淨,鲤鱼放在案板上剁成塊兒 。濕澱粉25克