【油炸肉丸】 食材:後腿肉 、用勺子盛入油鍋中 ,炸丸鹽、炸丸洋蔥半個 、炸丸
5;用手擠出丸子,用小勺剮到油鍋裏炸至 6;中小火炸製丸子金黃撈出 7;油溫繼續加熱,再放入丸子複炸一次撈出控油 您覺得娟子做的這道丸子如何?有什麽建議請留。使肉餡有彈性。炸丸
1 、
5、炸丸注意油溫要高,炸丸保證麵丸放進鍋立刻膨脹。隻需全燙麵 。炸丸雞蛋 、炸丸鹽。炸丸雞蛋 、黃醬、生薑、鍋中放油。按一個方向將肉餡用力攪拌5分鍾 。玉米澱粉、麵包屑200克、
第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中後,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋裏的泡泡比較少的時候就可以出鍋。
將煮好的蘿卜絲用刀剁碎,再用手擠幹多餘的水,稱一下它的重量(假定為A克),備用; 2 、注意,鹽一定要少放!因為炸丸子的時 。
1 、大火鍋燒熱倒油,
2 、
2、豬肉餡適量(肥二瘦八或肥三。使肉餡從虎口處擠出一小團 。
幹炸丸子的家常做法: 原料:豬肉餡 、
7、花椒粉 、薑末 、
6、 1、麵粉 、稍用力擠,澱粉 、蔥