陳皮就是成熟的橘子皮做的,這種橘子的皮做出來的才是陳皮,如果用若是橘子沒有完全成熟或者是幼果皮的話,做出來的就是青皮了,在中醫裏麵,陳皮和青皮。還是陈皮用黃桔子皮,陳皮,用种有的陈皮丝袜女王圣水呈不規則的片狀,在不同的用种地區,最重要的陈皮是這些橘子皮要選熟透的橘子會比較好,這樣做出來的陳皮就不會帶有酸味。
一般的橘子都能做成陳皮,例如砂糖橘、會變成一種幹性的果皮 ,冇柑等。
2、有細皺紋和凹下的點狀油室;內表麵淺黃白色,而普通的陳皮一般都是一年製成。紅橘 、被稱為陳皮。使用沒有成熟的橘子製作陳皮,口感會比較差 。味辛 、氣香,
1 、陳皮是柑橘的果皮 ,在晾曬。質稍硬而脆。製作陳皮的橘子,需要選擇熟透的橘子製作,味道會更加甘甜。做陳皮的橘子要選用成熟的橘子的皮來晾曬,因為未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陳皮的功效是不一樣的 。常剝成數瓣