準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、拌均勻醃製1~2個小時 。蒸肉粉蒸肉 適量、蒸肉 3.抓勻。蒸肉
1、蒸肉醬油10毫升