樹膠是樹木受到傷害後從樹皮中分泌出的樹脂,它能夠阻止病菌與昆蟲的入侵,防止樹木受到更大的傷害 。無抗生素的树胶天然產物,常被出口至國外,製作成保健品。 樹膠是極性分子,具有親水疏油的特性 。
植物樹膠是重要的工業原料,可用作乳化劑、對人的身體也是有好處的,
常用作凝固劑、食品 、
在樹膠中以它的溶液的粘度最高,主要用於食品、④落葉鬆阿拉伯半乳聚糖。具有蜂膠的一定功效。可以用於含水的顏料的載色劑和粘合劑,由桃的分泌物水解而製得,主要用於水彩顏料和印刷。食品等。溶劑型丙烯