第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中後,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋裏的泡泡比較少的時候就可以出鍋 。
2、炸丸食鹽、炸丸鹽 、炸丸放入鹽、
3 、十三香 、
6 、玉米澱粉、味精 、鍋中放油。胡椒粉、用勺子把餳好的麵放過鍋中,一次不要放太多,開炸 。 1、
2、牛肉餡放入碗內,按一個方向將肉餡用力攪拌5分鍾 。使肉餡從虎口處擠出一小團 。隨後加入適量幹澱粉。用勺子盛入油鍋中,麵包屑200克、 4 、開始炸肉丸 。注意油溫要高,保證麵丸放進鍋立刻膨脹