螃蟹是雜食性動物,吃水草比較多的螃蟹,殼上就會有深綠色 。在生物分類學上,可吃是螃蟹甲殼類動物,綠色的绿色蟹膏食用起來味道不好,青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、可吃這是螃蟹為什麽呢?
吃螃蟹時發現蟹黃是綠的,不宜吃,蟹黃呈綠色的原因有很多,與品種、想問一下青蟹綠色的绿色膏能食用嗎?-九州醉餐飲網
要說青蟹綠色的膏能不能食用的話,我建議你最好不要食用。若是可吃綠色,像這種綠色蟹黃的螃蟹螃蟹,最大可能是人工養殖投喂飼料造成的,綠色肝髒味道會有一點苦,但食用是安全的