您好,山粉,顧名思義是山芋粉(地瓜粉),地瓜粉常用作炒菜時的調料,也可以作為主料和其它的菜肴進行搭配,其中山粉圓子紅燒肉最具特色,是安徽安慶傳統的地方。
山粉指的是山芋粉,是屬於木薯粉,從植物木薯中提出來的 。是山粉什粉製作山粉圓子的主要食材也是潛山一道特色的地方菜肴,曬幹