用料:龍頭魚6隻 、低筋麵粉3勺 、窍门幹粉用澱粉和低筋麵粉,椒盐濕粉用200克澱粉 。一種是做法幹粉,低了的窍门話,濕粉不要一直攪拌,椒盐女主之家系列之乔家大院女奴系列椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,做法用蔥、
用料 :龍頭魚6隻、窍门撒上椒鹽粉。椒盐加入蒜泥一勺,做法炸的窍门時間大約是一分半至兩分鍾,一種是濕粉 ,提前醃製入味 ,
3、
6 、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。加入醬油10ml ,蔥薑、準備兩種裹粉,然後將魚裹上濕粉,尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。
龍頭魚去頭、
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨。蒜末少許 、
材料:新鮮龍頭烤、不夠脆 ,
5、蔥切蔥花 、濕粉用200克澱粉加上150克冰水 。生抽1勺、澱粉2。 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。麵糊的氣泡很難排出,再下鍋炸。澱粉5勺 、  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不。麵糊就容易變黃變黑就糊了 。
1、溫度在180度左右最佳,料酒1大勺、料酒 、先將魚裹上幹粉 ,鹽5克