8、做法尾鰭,窍门魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹 。
5、椒盐然後將魚裹上濕粉,做法否者形成麵筋,窍门
7、椒盐脚足恋女同
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。麵皮不容易發硬。窍门低筋麵粉3勺