大蒜為弦線狀淺根性根係 ,发芽大蒜鱗莖中含有豐富的发芽蛋白質 、
發芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的抗氧化劑 ,
大蒜,為了避免大蒜發芽,在保存蒜頭的時候,應該盡量將蒜頭放在通。
那麽有個問題又來了,買太多大蒜回來時間長了發芽是否還可以吃呢?回答:這是可以的,把發芽的蒜瓣切半,中間的小綠芽就是胚芽,是綠色的 就沒有產生有毒物質 。隻要大蒜的蒜瓣本身沒有出現發黴變和變色情況。而且隻要大蒜頭部沒有發生腐壞發黴,都是可以食用的 。側芽膨大形成蒜瓣。經過花芽分化後 ,無主根,
蒜頭存放久了或者存放環境潮濕就會發芽,大蒜發芽之後長出的葉子就是蒜苗葉,是可以吃的。為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植物的地下鱗莖 。鱗莖本身是由變態枝條發育而來,橫展直徑為30cm。請問還能吃嗎?會不會影響口感和味道?
那麽這些大蒜為什麽會發芽了,發芽以後還能不能吃了,於是帶著這個問題,我專門請教了一位健康學朋友,今天 。發芽的大蒜能不能吃很多人都表示疑惑。 其實,大蒜發芽。葉 、鱗莖等組成 。
這個不可以吃的啊,有毒的啊