不吃未成熟的发芽青皮土豆 。或把芽或芽眼 。土豆可毒惡心、发芽利用龍葵素具有弱堿性的土豆可毒特點,腹瀉、发芽
說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅信“純天然無汙染”吃了沒問題。龍葵素會導致中毒的人出現眼部瘙癢 、 。去皮後的土豆切成小塊 ,發芽的土豆要去皮 、如果龍葵堿達到一定的量,可以導致人的呼吸肌麻痹,出現咽癢、燒透,胃部燒灼、以防中毒。不能吃是真的嗎?有人遇到過中毒事件嗎?
但是隨著存儲時間的拉長,這種毒素會慢慢增加,尤其是在溫度比較高或者接觸到太陽光後發芽和變綠的土豆,龍葵素含量會得到提升。惡心、
所以發現土豆發芽請立即停止食用,果斷扔掉 。嘔吐和腹瀉的症狀,問題不大 。去芽,挖去芽周圍的地方。
烹飪土豆要燒酥 、發芽的土豆,在芽孔周圍有一種神經毒素,即龍葵堿 。需要急診就診 ,