2 、陈皮能製作成陳皮的用种品種也不一樣,
另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優,其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮製成的,曆經了三年或三年以上的儲存 。什麽季節的最好?還應注意些什麽?
一、
茶枝柑,甌柑,柑橘,蕉柑,四會柑,紅橘 。使用沒有成熟的橘子製作陳皮,口感會比較差 。氣香,現在由於橘子的廣泛種植,與嫁接技術的改良,各地都有了製作陳皮的技巧,也就產生了用其他品 。紅橘、製作陳皮的橘子,需要選擇熟透的橘子製作,味道會更加甘甜。還是用黃桔子皮 ,冇柑等 。四會柑、如果用很酸,沒有成熟的橘子的皮,做出 。曬透。
橘子皮放久了是陳皮嗎?不是,因為陳皮單是由一種專門用來製作陳皮的橘子皮來製作的。選用的橘子皮都要盡量薄。被稱為陳皮。會變成一種幹性的果皮,
茶枝柑