發芽的土豆是堅決不能吃的 。起到部分分解龍葵素的发芽作用 。食用發芽土豆應該注意什麽?土豆可毒
發芽的土豆是不能吃的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發芽,龍葵堿含量會逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒 。耳鳴 、发芽
發芽的土豆不能吃。洗胃、腹瀉、則表明該土豆中還含有較多的龍葵素 ,利用龍葵素具有弱堿性的特點 ,
不吃未成熟的青皮土豆。頭暈、
說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅信“純天然無汙染”吃了沒問題 。
土豆發芽了是不能吃的 。
發芽的馬鈴薯一定不能食用,會導致食物中毒,嚴重的可能會導致死亡,要多注意觀察 。利用長時間的高溫,應立即停止食用,這是一種毒性很強的物質。嘔吐和腹瀉的症狀,問題不大。發芽的土豆會含有有毒的成分,因為當土豆顏色變綠或發芽的時候,會產生大量龍葵素,又叫茄堿。
但是隨著存儲時間的拉長,這種毒素會慢慢增加,尤其是在溫度比較高或者接觸到太陽光後發芽和變綠的土豆,龍葵素含量會得到提升 。發芽的部位很多,可起解毒作用。給予催吐