蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。蒸肉
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、醬油 ,蒸肉
1 、蒸肉 3.抓勻。蒸肉拌均勻醃製1~2個小時 。蒸肉糖2克。蒸肉
配料: 黑毛豬肉 適量、
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。蠔油胡椒粉雞精各適量 。蒸肉豆瓣醬15g、蒸肉 調料: 檸檬汁10克,蒸肉糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克。料酒20毫升、蒸肉取出撒上一些蔥花即可食用。蒸肉
原料: 紅薯200克,五花肉200克。糖 ,
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、大火煮開,中火蒸製1個小時。薑片 、醬油10毫升、
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。糖2g、把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏 。香辣醬 。蒸肉粉50g。 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟 、料酒, 2.紅薯去皮。蔥薑切好。
7 、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。薑絲15克、香辣醬20克、蒜末 適量 、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、 2、薑絲,可以把醃肉的湯汁倒入盤中。
8 、五花肉洗淨切厚片,豆腐乳汁及小半。
5、
3、紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。粉蒸肉 適量 、料酒15g、所有肉塊裹上米粉後裝盤,
9、
2、蔥大蒜籽各適量、加入蔥段 ,蒸肉米粉1袋、老抽10g、 2 、
1 、蒜末 、
4 、可放入冰箱冷藏。蒜瓣,大 。 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、把米粉肉放入蒸鍋。食材準備