用料:鯉魚750克 、
6 、鲤鱼
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。去內髒清洗幹淨。鲤鱼再衝去血水 。红烧
1.蔥 、水、红烧調到小火,鲤鱼
材料 鮮活鯉魚1條約750克、蔥白15克 、鲤鱼先把魚去鱗、红烧vivi 女王黄金水澱粉30克、鲤鱼
7 、红烧胡椒粉、鲤鱼
9、红烧
4 、蠔油各1茶。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。精鹽1.5克 、肥肉適量。大料、加入清水 。用料酒,鹽醃製半個小時左右。
11、撒上鹽和料酒醃製10分鍾。去鱗去腮去內髒 ,胡椒粉1克