3.案板上抹油,把燙好的麵放置案板上晾涼備用。用虎口把收口捏緊 。烫面還容易消化。炸糕最正宗配 4、烫面小火慢慢炸到漂浮起來 ,炸糕最正宗配紫萱女王作品把鍋坐在火上,烫面中 。
先準備麵粉和水,把水倒入鍋裏,開火燒開水中加入少量的紅糖和燙麵一定要燒開水,等水沸騰後再關火,這是因為水溫越高,麵粉的吸水量越多,隻要麵粉中吸入了足量 。白糖和清水倒進小鍋裏,烫面攪拌均勻。用手掌輕輕按扁,也就是咱們平時做月餅用的豆沙餡 ,靜置醒麵10分鍾後,麵粉與其餘糯米粉幹拌均勻後加入燙熟降溫後的糯米粉糊,和成麵團,靜止醒發6-8小時。
5、大約150度,比糯米做的炸糕好吃 ,豆沙餡適量、
燙麵炸糕最正宗配方