7、 食材,曲奇黃油75克,白糖35克,低筋麵粉100克,蛋黃2個 做法 1首先將黃油提前話軟標準的用手指頭按動 。共25分鍾右 。曲奇把蔓越莓碎加入6中 ,曲奇
13 、曲奇
11、曲奇 2。曲奇雞蛋2個 、曲奇打發至顏色變白,曲奇
曲奇餅幹是,西式麵點中比較有特點的點心,特點是香甜酥鬆。
1、曲奇
10 、曲奇擠出花紋 。曲奇香奈优姬糖放一起打20分鍾左右至發白(一定要特別的發,要不然曲奇做出來不酥)。這樣超級酥脆的原。
黃油150g 低筋麵粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 鹽1-2g 1.黃油切厚薄均勻的薄片,室溫軟化至手指輕按有個小窩窩的狀態即可。將麵糊放入裱花袋,鹽6克 。
9、然後均勻的擠在烤盤裏;烤箱提前預熱;上下火180度烤5分鍾,再轉170度烤15分鍾;這樣做的目的就是要先高溫定型,然後轉適合的溫度來烤; 8 、將擠好的曲奇餅放入烤箱。
輔助工具:隔熱手套,晾網架 在分享曲奇餅幹配方之前,先講一下製作曲奇餅幹的注意點: 1、蔓越莓幹用刀切碎。用刮刀翻拌均勻