1 、用种還是陈皮船袜踩踏男生用黃桔子皮 ,
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗 。
陈皮 粗糙 ,橘子皮放久了是陳皮嗎?不是,因為陳皮單是由一種專門用來製作陳皮的橘子皮來製作的 。
另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優,其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮製成的,曆經了三年或三年以上的儲存 。另外就是。什麽品種的橘子適合做陳皮?-九州醉餐飲網
一般的橘子都能做成陳皮,例如砂糖橘、冇柑等。紅橘、製作橘。比如以前,京城裏的藥房就有收橘子皮的 。柑橘什麽的都可以 。製作陳皮的橘子,需要選擇熟透的橘子製作,味道會更加甘甜 。而普通的陳皮一般都是一年製成。厚1~4mm 。
茶枝柑,甌柑,柑橘,蕉柑,四會柑,紅橘。
2、在不同的地區,最重要的是這些橘子皮要選熟透的橘子會比較好,這樣做出來的陳皮就不會帶有酸味 。做陳皮的橘子要選用成熟的橘子的皮來晾曬,因為未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陳皮的功效是不一樣的