一直以來,農藥殘留的問題總是受到很多人的熱議與關注,農藥使用不當,農藥的殘留毒性會給蔬菜等農產品和環 。有機金屬化合物類等 ,蔬菜殺鼠劑、农药
農藥都是残留沾染在蔬菜的表皮,對根莖類蔬菜來說去皮是清洗較好的清除殘留農藥的方法,因為外表不平或多毛瓜果表麵農藥量相對比較多,像冬瓜