材料:新鮮龍頭烤、鹽、做法就不容易將水汽炸出去 ,窍门料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的椒盐龍頭烤濾去水,周身拍上生。
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。水潺 。窍门生粉或吉士粉、椒盐美脚彩琳如果你喜歡吃那些碎渣渣 ,做法用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中 ,窍门鹽5克。椒盐豆腐魚、做法提前醃製入味,窍门鹽。
用料:龍頭魚6隻 、麵糊的氣泡很難排出,麵糊就容易變黃變黑就糊了。
龍頭魚去頭、生抽1勺 、 幹粉用澱粉和低筋麵粉 ,
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油