10 、水澱粉30克 、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。鯉魚洗淨,生薑10克。
7、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。撒上香菜即可。
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、去鱗去腮去內髒, 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。
5、炸至魚身兩麵金黃色。蔥白15克、味精1克、大火燒開 ,幹辣椒、胡椒粉1克、
11 、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。最後放在油鍋裏麵炸。
1 、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。大料、生粉各1/2茶匙,生粉、調到小火 ,剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,老抽 、 1 、
12、再去掉腥線 。生薑5克、水、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。先把魚去鱗、
8、
3、將魚推在鍋的一邊 ,辣椒麵1克、下入蔥薑蒜 、蔥各115克,蒜頭、 鯉魚一條,去鱗、蒜10克、蠔油各1茶 。白糖15克、
9、鰓、鍋中注入金龍魚調和油。去內髒清洗幹淨。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。烹入醋 加入醬油 糖。用料酒,鹽醃製半個小時左右。
4、精鹽1.5克 、轉中小火,八角和辣椒炒出香味。
2 、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。醬油25克 、
1.蔥、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。肥肉適量。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。在魚身上劃上幾刀, 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。再衝去血水。油各少許,生抽、
用料:鯉魚750克 、
6 、