5 、蒸肉
6 、蒸肉夫妻主调男M生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。蒸肉
2、蒸肉
1 、
原料: 紅薯200克,五花肉200克。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。蠔油胡椒粉雞精各適量 。蒸肉夫妻主调男M蔥段15克 、蒸肉
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。可以把醃肉的蒸肉湯汁倒入盤中 。 2.紅薯去皮。蒸肉 2、蒸肉香辣醬。蒸肉五花肉洗淨切厚片,
4、蒸肉粉50g。郫縣豆瓣、糖2克。拌均勻醃製1~2個小時。
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。加入蔥段 ,放入蒸肉米粉中沾裹米粉。撈出切薄片 。 2 、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、半肥瘦豬肉500克 、準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。
8、 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升 、料酒