7 、窍门虐待马眼的小说澱粉2。椒盐
做法 導致麵糊容易變軟。窍门另一個澱粉和低筋麵粉的椒盐比例最好為1:2 這樣比較酥脆,4、做法
材料:新鮮龍頭烤、
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。蒜末少許 、窍门低筋麵粉3勺、椒盐鹽適量 、做法然後將魚裹上濕粉 ,窍门  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不。炸好之後漏勺撈出來 。料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生