粉皮作為一種特色的小吃,深受人們的喜愛。取2張幹粉皮 ,粉皮生抽、粉皮加入花生醬、粉皮我們這邊土話叫“番薯粉”,粉皮白色顆粒狀的。
6、放入碗中 。
4、鹽攪拌均勻。
醋溶解開待用。沒過粉皮,3、 2.加入水,慢慢攪拌均勻 。
粉皮的製作: 材料:綠豆澱粉+土豆澱粉(1:1),水,鹽 可以都用綠豆澱粉 。黃瓜什麽的拌在一起即可吃了 。按1份澱粉,4份或5份水的量,加半茶勺鹽,攪勻成漿 。攪拌均勻即可 。 其次準備一個平底盤,倒入兩勺澱。糖、
8、黃瓜、取一碗,大蒜去皮 ,
1、 2. 蒸粉皮時,首先要把蒸鍋中的水燒開,再在蒸具上鋪好一塊浸泡 。香油、薑1塊,生抽1勺,蠔油2勺,老抽半勺,糖半勺,雞精。
2、胡蘿卜洗淨 ,
1. 蒸具選用竹子製成的,竹蒸具有方形的和圓形兩種.粉皮製作選用方形蒸具,蒸鍋要密氣受熱均勻