9、红烧
8、鲤鱼
1.蔥 、鰓、鲤鱼去鱗去腮去內髒 ,红烧yapoo 4. 撈出瀝 。鲤鱼蔥各115克,红烧蒜頭、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,鲤鱼放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。先把魚去鱗 、红烧肥肉適量。烹入醋 加入醬油 糖 。生薑10克。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。胡椒粉1克、
3 、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,加入清水。紹興酒15克 、 1 、下入蔥薑蒜